KIYMALI PİDE
KIYMALI PİDE
MALZEMELER
1 su bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı üzerine )
1 paket kuru maya ( 11 gr `lık tek kullanımlık paket)
Un
150 gr kıyma
4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1/2 adet kapya biber
1/2 adet kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz, biberiye
TARİFİ
- 2 su bardağı un içine tuz , şeker ve maya ekleyip karıştıralım.
- Ortasını açıp ılık süt, yoğurt ve yumurta akı ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edene kadar , un ilavesi yapıp hamuru yoğuralım.
- Üzerine bez örtüp ılık bir yerde 30-50 dk mayalandıralım.
- Hamurumuz mayalanırken soğanları doğrayıp sıvı yağ da soteleyelim. Kıyma ilave edip sotelemeye devam edelim. Bezelye ve biber ekleyelim. Ardından baharat ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Hamurdan bezeler koparıp pide şekli verelim.
- İç harcı koyup etrafına yumurta sarısı sürelim.
- 180C° fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder