Beren'le Hayatın Tadı

FIRINDA ETLİ MANTI BÖREĞİ

MALZEMLER

TARİFİ

• Haşlamalık etleri su dou tencereye alıp haşlayalım.
• Haşlanınca didikleyelım.
• Yufkayı pişirme kabına serip kalan yufkayı parçalara bölelim. Yufkaların arasına zeytinyağı sürelim. Eşit miktarda yufka ayıralım. Ara kata didiklenen etleri koyalım. Tekrar yufka ile kapatalım.
• 180C° fırında kızarana kadar pişirelim.
• Fırında mantımız pişerken sarımsak rendeleyip yoğurt ile karıştıralım. Sarımsak ve yoğurt miktarını istediğiniz  gibi ayarlayabilirsiniz.
• Pişen mantıya sıcak et suyunu dökelim. Suyu çekince dilinleyelim.
• Son olarak üzeri için bir miktar zeytinyağını kırmızı biberle  tavaya alıp hafif kızdıralım.
• Dilimlenen mantığı servis tabağına alıp önce üzerine sarımsaklı yoğurt ardından da biberli sos dökerek servis yapalım.