Beren'le Hayatın Tadı

TAZE BAKLA YEMEĞİ

   Bakla B1, B2, B6 ve K vitaminleri yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından oldukça zengindir.
   Baklanın taze yapraklarından salata, çekirdeklerinden de yemek yapılır.
   Sağlığımız için çok önemli olan bakla;
Kötü kolesterol düzeyini düşürür, yüksek oranda lif içeriği vardır, hazmı kolaylaştırır ve böbreklere oldukça faydalıdır.








(6-8 KİŞİLİK)

MALZEMELER

1 kg bakla
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Dereotu

TARİFİ

• Baklaları taze fasülye gibi kılçıklarını temizleyerek limonlu suda bekletelim.
• Sıvı yağı tencereye koyalım.
• Soğanları küp küp doğrayalım. Sıvı yağda pembeleştirelim.
• Domates salçasını ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Baharatları ekleyelim.
• Baklaları süzüp, tencereye ekleyelim.
• Üzerini 3 parmak geçinceye kadar su ilave edelim.
• Dereotunu ekleyelim.