Beren'le Hayatın Tadı

KABAKLI KARNIYARIK BÖREK

MALZEMELER

4 adet yufka
4 adet kabak
Tuz
Beyaz peynir

1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt

TARİFİ

• Kabakları rendeleyip suyunu sıkalım ve tavada suyunu verip çekene kadar kavuralım.
• Soğuyunca arzuya göre beyaz peynir ve baharat ekleyelim.
• Süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağ çırpıp sos haline getirelim.
• 2 yufkayı önce dörde sonra toplamda 8 adet üçgen olacak şekilde bölelim.
• Sos sürüp harç dan yerleştirelim. Sigara böreği sarar gibi ama çok sıkı olmayacak şekilde satalım.
• Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp pişirme kağıdına yerleştirdikten sonra üzerine sos dökelim.
• Bıçak yardımıyla ortasına çizik atıp 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.