Beren'le Hayatın Tadı

KIYMALI GÜLLAÇ BÖREĞİ

   Tatlısı yapılan vazgeçilmez tatlımız güllaç ile lezzetli bir kıymalı börek tarifi..

MALZEMELER

6 yaprak güllaç

Kıymalı börek harcı için;

250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz , karabiber , toz zencefil , havlıcan

Salçalı börek sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı yoğurt

TARİFİ

• Börek harcı hazırlamak için soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvıyağ koyup soğan ve kıymayı soteleyelim. Sarımsağı ezip ekleyelim. Baharatları ve tuzunu ilave edelim.
• Salçalı börek sosu hazırlamak için , salçayı biraz zeytinyağı ile kavuralım. Ocağın altını kapatıp su ve yoğurt ekleyelim.
• Pişirme kabına 1 yaprak güllacı dörde bölerek yerleştirelim. Sos döküp 3. kata kadar aynı işlemi yapalım. Kıymalı malzemeyi koyalım. Üst katlara da aynı işlemi uygulayarak kalan sosu dökelim.
• 180°C fırında pişirelim.