Beren'le Hayatın Tadı

PATLICAN SALATASI

MALZEMELER

4 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
4 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
Nane



Sos için;
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

TARİFİ

• Patlıcan ve kırmızı biberleri fırın tepsisine koyup üzerine bıçak yardımıyla delikler açalım.
• Közleyelim.
• Közledikten sonra soyalım. Biberlerin kabuklarını çıkaralım.
• Patlıcanların suyunu sıkarak süzelim.
• Tüm malzemeleri ince ince doğrayalım.
• Sosu için gerekli malzemeleri karıştırıp salataya iyice yedirelim.
• Servis tabağına alalım.