Beren'le Hayatın Tadı

ÇİKOLATA TRÜFLÜ CHEESECAKE

   Nefis çilek kreması ve lezzetli trüflerle süslü cheesecake tarifini çok beğeneceksiniz.

MALZEMELER

Tabanı için;

1 paket bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kreması için;

1 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
125 ml krema
200gr labne
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

20 adet çilek
50 ml krema
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Çikolata trüf

TARİFİ

• Bisküvileri ufalayıp tereyağı ile karıştıralım. 15-20 cm 'lik Kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serelim. Bisküvileri tabana ve kenarlara yayalım. Bardak yardımıyla bastırarak sıkılaştırılması 180°C fırında 5 dakika pişirelim.
• Yumurta ve şekeri çırpalım. Krema , labne, nişasta , kakao ilave edelim. Tüm malzemeler karışınca kalıba dökelim. 170°C de 20 25 dakika pişirelim. Fırında soğumaya bırakalım.
• Trüf tarifine buradan bakabilirsiniz.
• Çilekleri doğrayıp blendırla ezelim. Krema ve şeker ekleyip tencereye alalım. Kıvamı ağırlaşana kadar pişirelim.
• Soğuyan ceheesecake üzerine çilek kreması dökelim.
• Trüfleri yerleştirelim.
• Buz dolabında en az 4 saat dinlendirip servis yapalım.