Beren'le Hayatın Tadı

ORMAN KEBABI

MALZEMELER

1kg dana kuşbaşı
3 adet havuç
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Tuz , Karabiber

TARİFİ

• Kuşbaşıları derin tencere `ye alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
• Soğanları  yarım ay şeklinde doğrayıp sıvıyağ ekleyerek kuşbaşı ile soteleyelim. Biberleri arzu edilen boyda ekleyelim ve Salça ilave edip sotelemeye devam edelim.
• Havuçları yuvarlak şekilde doğrayıp haşlayalım.
• Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp sıvı yağ ile kızartalım.
• Yemeğe havuç ve patatesleri ilave edip biraz su ekleyelim. Ön pişime yapalım.
• Tencereyi 180°C fırına koyup pişirme işlemini tamamlayalım.