Beren'le Hayatın Tadı

BALKABAKLI AY KURABİYESİ

MALZEMELER

130 gr tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un

1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 su bardağı ezilmiş balkabağ püresi

TARİFİ

• Soğuk tereyağını küp küp kesip un ile ufalayalım.
• Yoğurt , şeker vanilya , kabartma tozu , tarçın ve zencefil ekleyip yoğuralım.
• Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirelim.
• Bezeler yapıp merdane ile açalım. 4 'e kesip balkabaklı harcdan koyalım. Geniş taraftan yuvarlayalım. Kenarlarını kıvırıp ay şekli verelim.
• 170C° fırında 20 dk. pişirelim.
• Soğuması için ızgara teli üzerinde bekletelim.
• Soğuyan balkabaklı ay kurabiyelerine pudra şekeri serpip servis yapalım.