Beren'le Hayatın Tadı

İKİ RENKLİ ŞEKERLİ KURABİYE

  Klasik iki renkli kurabiyeyi bu sefer biraz daha şirin hale getirelim.




   İki renkli kurabiye`ye renk vermek için sarı gıda boyası kullandım. Üzerini renkli boncuk şekerlerle kapladım. 





  Şekerlerin üzerine yapışması için hamur rulo haldeyken mutlaka yumurta akı sürmemiz gerekir. Ruloyu şekerlerin üzerine gezdirirken hafifçe baskı uygularsak şekerlerin hamura yerleşmesini sağlayabiliriz.

MALZEMELER

250 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un
Sarı gıda boyası
Boncuk şeker
Yumurta akı

TARİFİ

• Oda sıcaklığında margarin , yumurta ve şekeri yoğuralım.
• Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hamuru iki parçaya ayıralım.
• Birine sarı gıda boyası ekleyelim. Karışması için iyice yoğuralım.
• Hamur bezelerini 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
• Merdaneyle hamurları açalım , üst üste koyup rulo yapalım.
• Üzerine fırça yardımıyla yumurta akı sürelim.
• Tezgaha şeker döküp hamuru şeker üzerinde yuvarlayalım.
• Bıçakla 1,5 cm eninde keselim.
• Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizip 180C° fırında pişirelim.