Beren'le Hayatın Tadı

FRENK TAVASI

   Kazan kebabında hem domates hem de patlıcan kullanılırken , frenk tavasında sadece domates kullanılıyor.

MALZEMELER

9 -12 adet domates

KIYMALI HARÇ MALZEMELERİ

250 gr yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı isot
Tuz, karabiber

TARİFİ

• Frenk tavası yapmak için öncelikle soğan, sivri biber, domates, sarımsak ince ince doğrayalım.

• Kıyma, baharatlarıda ilave edip birlikte yoğuralım. Köfte şekli verelim.

• Domatesleri bıçakla 3 - 4 adet çizik atalım.

• Köfteleri aralarına koyalım. Tencereye domatesleri dizelim.

• 1 bardak su ilave edip kısık ateşte ön pişirme yapalım.

• Domatesler hafif yumuşayınca 180°C  fırına koyup pişirmeyi tamamlayalım.