MEYVELİ BİSCOTTİ

6 Ocak 2015

Çay, kahvenin yanına yakışan iki kez pişirilmiş bu İtalyan bisküvilerinin meyveli çeşidi de çok lezzetli oluyor..

50 gr tuzsuz tereyağı
2 su bardağı un
2 yumurta
100 gr toz şeker
1 paket toz vanilya
1 paket kabartma tozu
Kurutulmuş meyve

Un, kabartma tozu, şeker, kurutulmuş meyveleri bir kapta karıştıralım.
Tereyağını eritip ılıdıktan sonra yumurta ve vanilya ilave edelim. Çırpalım.
Unlu karışıma ilave edip yoğuralım. Hamuru iki parçaya ayırıp somun yapalım.
Somunları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim. Çıkartıp ılımasını bekleyelim.
Ilıdıktan sonra 3 cm eninde verev keselim. 5 er dk arkalı önlü kızarması için fırına yerleştirelim.
Biscotti tamamen sertleşmesi gerekir bu sebeple fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğuması için bekletelim.

Afiyet olsun..

Beren'le Hayatın Tadı