Beren'le Hayatın Tadı

KALBURABASTI

MALZEMELER

3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta

1 paket margarin
Şerbet için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1/2 adet limon suyu

TARİFİ

• Öncelikle şeker,su ve limon suyunu tencere koyup kaynatalım. Şerbeti soğuması için bir kenara bırakalım.
• Oda sıcaklığındaki margarin, yumurtayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. Un ve kabartma tozu ekledikten sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edelim.
• İstenilen kıvama geldikten sonra şekil verip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelm.
• Sıcakkken üzerine soğuk şerbeti dökelim.
• Şerbeti çekmesi için soğuk olması önemlidir.