Beren'le Hayatın Tadı

VİŞNELİ LOKUM

   Ev yapımı lokumları portakallı, güllü, elmalı, narlı vs damak zevkinize göre pratik bir şekilde yapabilirsiniz...

MALZEMELER

Şerbeti için;

3.5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Lokum için ;

1 su bardağı su
1 su bardağı vişne suyu
1.5 su bardağı buğday nişastası

Arzuya göre;
Kuruyemiş ( içine veya üzerine )
Pudra şekeri ( çok az) + mısır nişastası
Hindistan cevizi

TARİFİ

• Şerbet için olan malzemeleri bir tencerede kaynatalım.
• Geniş bir kap içerisinde lokum malzemelerini iyice karıştıralım.
• İsterseniz kuruyemiş ekleyebilirsiniz.( İçine ekleyecekseniz pişirmeden önce ekleyin. Üstüne ekleyecekseniz piştikten sonra kaba döküp üzerine ekleyin.)
• Lokum malzemelerini şerbete yavaşça döküp hızlıca karıştırarak pişirelim. 
• Lokum katılaşana kadar sürekli karıştırıp pişirmeye devam edelim. 30-45 dk bunun için yeterli bir süre olacaktır.
• Büyük bir kap içine yağlı kağıt serelim. Lokumu dökelim.
• Oda sıcaklığında 5 saat dinlendirdikten sonra ters çevirip keselim. Pudra şekeri veya hindistan cevizine bulayarak servis yapalım.