KARNIYARIK

2 Ekim 2014

Karnıyarığı çok seviyor ama kızartma olduğu için ağır bir yemek olduğunu düşünüyorsanız közlemiş karnıyarık tam size göre..

6 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
250 gram kıyma
1 adet domates
Tuz,karabiber
İnce doğranmış domates, sivri biber

Patlıcanları bütün bir şekilde közleyip kabuklarını soyalım.
Kıymaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ, küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım.
Küp küp doğradığımız domatesi ve baharatları ekleyip kıymalı harcımızla karıştıralım.
Patlıcanları pişirme kabına yerleştirelim.
Oratısna harcımızı yerleştirelim.
İnce doğranmış domates ve biber dilimleriyle patlıcanları süsleyelim.
Fırında 20 dk pişirdikten sonra karnıyarığımız servise hazır.

Afiyet olsun

Beren'le Hayatın Tadı