Beren'le Hayatın Tadı

KISIR

   Kısırı bir de böyle deneyelim...

MALZEMELER

3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
1 yemek kaşığı isot ( acılık durumuna göre miktarı değiştirebilirsiniz)
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 demet maydanoz
3 adet yeşil soğan
Tuz, karabiber

TARİFİ

• Ocağı açıp sıvı yağda salçanın kokusu gidene kadar kavuralım.
• Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim.
• Bulguru ilave edip 1-2 taşım kaynatalım.
• Soğumaya bırakalım.
• Baharatlar ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.
• Su ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• İçine yeşillikleri de ilave edip biraz daha yoğuralım.
• Malzemelerimiz birbirine karışınca kısır servise hazır.