Beren'le Hayatın Tadı

ZEYTİNLİ ÇITIR TOPLAR

   Küçük ama bir o kadar da lezzetli atıştırmalık zeytinli çıtır toplar yapacağız. Hamurunda yumurta olmadığından dolayı hamuru toparlaması zor gözükebilir fakat hemen toparlanıyor. Beyaz peynirde ve siyah zeytinde yeterli miktarda tuz olduğu için hamura tuz katmadım.

MALZEMELER

120 gr margarin
1.5 su bardağı un
150 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı
Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
Çörek otu
Susam

TARİFİ

• Peynir, küp küp doğranmış margarin, unu yoğuralım.
• Hamuru yaklaşık 30-35 parçaya bölelim. Büyüklüğüne göre sayıyı artırıp azaltabilirsiniz.
• Zeytinleri hamurların içine yerleştirerek yuvarlayalım.
• Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizdikten sonra 20 dk buz dolabında bekletelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.
• 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim.